Dieta cukrzycowa: Stwórz swój plan zdrowego odżywiania!

Twoja dieta cukrzycowa to po prostu plan zdrowego odżywiania, który pomoże ci kontrolować poziom cukru we krwi.

Dieta cukrzycowa – Definicja

Dieta cukrzycowa oznacza po prostu jedzenie najzdrowszych pokarmów w umiarkowanych ilościach i trzymanie się regularnych posiłków.

Dieta cukrzycowa to plan zdrowego żywienia, który jest naturalnie bogaty w składniki odżywcze oraz niską zawartość tłuszczu i kalorii. Kluczowymi elementami są owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. W rzeczywistości dieta cukrzycowa to najlepszy plan odżywiania dla większości osób.

Powód

Jeśli masz cukrzycę lub stan przedcukrzycowy, Twój lekarz prawdopodobnie zaleci wizytę u dietetyka, który pomoże ci opracować zdrowy plan żywienia. Plan pomaga kontrolować poziom cukru we krwi (glukozy), zarządzać wagą i kontrolować czynniki ryzyka chorób serca, takich jak wysokie ciśnienie krwi i wysokie poziomy tłuszczów we krwi.

Kiedy spożywasz nadmiar kalorii i tłuszczu, twoje ciało reaguje tworząc niepożądany wzrost stężenia glukozy we krwi. Jeśli poziom glukozy we krwi nie jest kontrolowany, może to prowadzić do poważnych problemów, takich jak niebezpiecznie wysoki poziom glukozy we krwi (hiperglikemia) i długotrwałe powikłania, takie jak uszkodzenie nerwów, nerek i serca.

Możesz pomóc utrzymać poziom glukozy we krwi w bezpiecznym zakresie, dokonując zdrowych wyborów żywieniowych i śledząc nawyki żywieniowe.

U większości osób z cukrzycą typu 2, utrata masy ciała może ułatwić kontrolę stężenia glukozy we krwi i oferuje wiele innych korzyści zdrowotnych. Jeśli chcesz schudnąć, dieta cukrzycowa zapewnia dobrze zorganizowany, pożywny sposób, aby bezpiecznie osiągnąć swój cel.

Szczegóły diety

Dieta cukrzycowa polega na spożywaniu trzech posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu. To pomaga twojemu ciału lepiej wykorzystać insulinę, którą produkuje lub dostaje przez lek.

Dietetyk może pomóc ci złożyć dietę opartą na celach zdrowotnych, gustach i stylu życia. On lub ona może również porozmawiać z tobą o tym, jak poprawić swoje nawyki żywieniowe, na przykład, wybierając rozmiary porcji, które odpowiadają potrzebom pod względem wielkości i poziomu aktywności.

Polecane produkty

Licz swoje kalorie dzięki tym odżywczym produktom:

  • Zdrowe węglowodany. Podczas trawienia cukry (proste węglowodany) i skrobie (złożone węglowodany) rozpadają się na poziom glukozy we krwi. Skoncentruj się na najzdrowszych węglowodanach, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe (fasola, groch i soczewica) oraz niskotłuszczowe produkty mleczne.
  • Produkty bogate w błonnik. Błonnik pokarmowy obejmuje wszystkie części pokarmów roślinnych, których organizm nie trawi ani nie wchłania. Błonnik łagodzi i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Do pokarmów bogatych w błonnik należą warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe (fasola, groch i soczewica), mąka pełnoziarnista i otręby pszenne.
  • Zdrowe ryby. Zjadaj zdrowe ryby przynajmniej dwa razy w tygodniu. Ryby mogą być dobrą alternatywą dla wysokotłuszczowych mięs. Na przykład dorsz, tuńczyk i halibut mają mniej tłuszczu ogółem, tłuszczów nasyconych i cholesterolu niż mięso i drób. Ryby takie jak łosoś, makrela, tuńczyk, sardynki i bluefish są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które promują zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu tłuszczów we krwi zwanych trójglicerydami.

Unikaj smażonych ryb i ryb o wysokim poziomie rtęci, takich jak żabnice, mieczniki i makrele królewskie.

  • “Dobre” tłuszcze. Pokarmy zawierające tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Należą do nich awokado, migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie, oliwki i olej rzepakowy, oliwy i orzeszki ziemne. Ale nie przesadzaj, ponieważ wszystkie tłuszcze są bogate w kalorie.

Żywność, której należy unikać

Cukrzyca zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu, przyspieszając rozwój zatkanych i stwardniałych tętnic. Pokarmy zawierające następujące składniki mogą działać negatywnie.

  • Tłuszcze nasycone. Wysokotłuszczowe produkty mleczne i białka zwierzęce, takie jak wołowina, hot dogi, kiełbasa i boczek zawierają tłuszcze nasycone.
  • Tłuszcze trans. Te rodzaje tłuszczów znajdują się w przetworzonych przekąskach, wypiekach, tłuszczach i margarynach.
  • Cholesterol. Źródła cholesterolu obejmują wysokotłuszczowe produkty mleczne i wysokotłuszczowe białka zwierzęce, żółtka jaj, wątrobę i inne narządy. Celuj na nie więcej niż 200 miligramów (mg) cholesterolu dziennie.
  • Sód. Celuj w mniej niż 2300 mg sodu dziennie. Jednakże, jeśli masz również nadciśnienie, powinieneś dążyć do mniej niż 1500 mg sodu dziennie.

Składanie wszystkiego razem: Tworzenie planu

Dostępnych jest kilka różnych metod tworzenia diety na cukrzycę, które pomagają utrzymać poziom glukozy we krwi w normalnym zakresie. Planując posiłki, weź pod uwagę swój rozmiar i poziom aktywności. Poniższe menu jest dostosowane dla osób, które potrzebują od 1 200 do 1 600 kalorii dziennie.

  • Śniadanie. Chleb pełnoziarnisty (1 średnia porcja) z 2 łyżeczkami galaretki, 1/2 szklanki rozdrobnionych płatków pszennych z kubkiem 1% mleka niskotłuszczowego, kawałek owoców, kawa
  • Lunch. Pita serowo-warzywna, średnie jabłko z 2 łyżkami masła migdałowego, woda
  • Obiad. Łosoś, 1 1/2 łyżeczki oleju roślinnego, małe pieczone ziemniaki, 1/2 szklanki marchwi, sałatka boczna (1 1/2 szklanki szpinaku, 1/2 pomidora, 1/4 szklanki posiekanej papryki, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 1/2 łyżeczki czerwonego octu winnego), niesłodzoną mrożoną herbatę
  • Przekąska. 2 1/2 szklanki popcornu lub pomarańczy z 1/2 szklanki 1% niskotłuszczowego twarogu

Wyniki

Objęcie planu zdrowego odżywiania to najlepszy sposób na kontrolowanie poziomu glukozy we krwi i zapobieganie powikłaniom cukrzycy. A jeśli chcesz schudnąć, możesz dostosować go do swoich konkretnych celów.

Oprócz leczenia cukrzycy, dieta cukrzycowa oferuje również inne korzyści. Ponieważ dieta cukrzycowa zaleca obfite ilości owoców, warzyw i błonnika, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych i niektórych rodzajów raka. A spożywanie niskotłuszczowych produktów mlecznych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niskiej masy kostnej w przyszłości.

Ryzyko

Jeśli chorujesz na cukrzycę, ważne jest, abyś współpracował z lekarzem i dietetykiem, aby stworzyć plan jedzenia, który będzie dla ciebie skuteczny. Używaj zdrowej żywności, aby kontrolować poziom glukozy we krwi. Jeśli zboczysz z przepisanej diety, ryzykujesz wahania poziomu cukru we krwi i bardziej poważne powikłania.

You May Also Like

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *